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对抗电商策略之诚意正心将小吃做大做强

        今年来,因为网店的冲击许许多多的大小店铺纷纷关门,可以说但凡是可以在网上开卖的东西,那线下的店铺往往都在艰难度日。那我们是否可以在网店无法涉足的领域动动脑筋呢?比如餐饮或小吃,开个小店卖,比...

2013-07-24 16:19:14 来源: 浏览全文>>

创业与咖啡怎么过到一块儿去

        如果你想把一间咖啡馆开到中国互联网行业的敏感地带,想让充满激情和艰辛的创和充满情调与悠闲的咖啡过到一块儿去,可能没有比车库咖啡现在的位置更好的了——东边隔几堵墙的写字楼18层是创新工场;向南半站...

2013-07-15 16:16:38 来源: 浏览全文>>

在美国大学门前卖肉夹馍,每天赚800美元...

       肉夹馍、凉皮、花生米……这些食物在中国大街小巷随处可见,可这两天,来自洛阳孟津的草根一族谢云峰却让这些食物在微博上掀起了一波又一波的话题。虽然不懂英文,但谢云峰却单刀赴会,勇闯天涯,在美国纽约的大...

2013-06-18 21:27:38 来源: 浏览全文>>

广东迎宾馆“美国加州大核桃杯蛋糕西点创意大赛”夺冠

        日前,2012广州国际烘焙食品展览会圆满结束,展览期间的四大比赛之一的2012美国加州大核桃杯蛋糕西点创意大赛也评出结果,广东迎宾馆获得冠军。 本次大赛是技术邀请赛,由中国食品工业协会、面包糕点专业委员...

2012-04-12 23:48:51 来源: 浏览全文>>

论烘焙品牌的“土洋大战”

        克丽丝汀募集资金预备在香港上市,即将成为烘焙第一股的新闻将烘焙行业拉进了公众的视野。在此之前,烘焙(baking)这一改革开放之后才进入中国的舶来词汇并不为人熟知,在此之后,公众仍会有些许疑虑:卖面包也...

2012-04-12 23:44:58 来源: 浏览全文>>

生日蛋糕计量英寸变厘米,消费者不再被忽悠

        2月下旬,成都商报记者调查发现,一些蛋糕店计量方式混乱,遂向有关部门进行了反映。3月1日,锦江区质监局对辖区内的面包新语、安德鲁森、罗莎蛋糕、芝芝食品等8家知名蛋糕连锁店生日蛋糕售卖标示方法进行了专...

2012-04-12 23:41:42 来源: 浏览全文>>

卫生部拟撤38种食品添加剂消费者担心蛋糕涨价

         昨日,一则《卫生部拟撤38种食品添加剂》的新闻引起钦州各大糕点店和广大消费者的关注。据记者了解,近日,卫生部在其官方网站发函,拟撤销2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂。对于撤销38种食品添加剂,各个...

2012-04-12 23:25:10 来源: 浏览全文>>

肯德基中西合并开卖米饭

         如今去肯德基可以喝到粥了,也可以吃到豆浆、油条了,可是你会想到有一天肯德基还会卖饭吗?近日,记者走进湖城凤凰时代广场的肯德基店时,工作人员就将一张肯德基卖饭的宣传纸递了上来。对于这样的中西合并...

2012-04-03 02:12:14 来源: 浏览全文>>

麦当劳“特许经营”降档背后

         一直靠直营开拓市场的麦当劳,悄然间打开了自己的大门特许经营,一个市场上熟悉得不能再熟悉的词汇从门里走了出来,而它背后扛着的却是买老店的大旗!究竟是什么原因让麦当劳做出了这样的选择?它的背后又是怎...

2012-04-03 00:27:09 来源: 浏览全文>>

八成快餐店都在用浓缩汤料

         7月21日,济宁一年轻女顾客在当地必胜客餐厅就餐时猝死,虽然医院称死因是循环衰竭,但事件为餐饮业应对突发事故敲响警钟。    味千拉面的骨汤门、肯德基的豆粉门、麦当劳的活蛆门、海底捞冲兑门等事件。...

2012-04-01 23:18:04 来源: 浏览全文>>

浅谈快餐业未来市场竞争焦点及发展趋势

       按照目前快餐业的发展态势来分析,快餐业未来的竞争将体现在两个方面,一方面是中式快餐与西式快餐的竞争,另一方面的竞争则来自中式快餐的内部竞争和西式快餐的内部竞争。

2012-04-01 18:43:51 来源: 浏览全文>>
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